Культура и традиции питания разных стран

Как отмечают Новый Год в разных странах. Рассказ из личного опыта

1

Как отмечают Новый Год в разных странах. Рассказ из личного опыта

Мы с мужем очень любим путешествовать. Посещая разные страны, я часто наблюдаю за людьми, за их традициями, за их культурой питания. Нет идентичных стран: есть похожие, а есть колоссально разные. Казалось бы, ведь ты встречаешь таких же людей. Вокруг тебя, в принципе, все то же самое — те же машины, те же дома, магазины, аптеки. Но ты видишь совсем другое  мировоззрение людей, другие взгляды на жизнь, другие ценности. И это настолько интересно, ведь мы абсолютно все разные. И мне очень нравится наблюдать эти отличия.

Сейчас же хочу рассказать о некоторых различиях в праздновании Нового года.

Например, Чехия. В этой стране заведено есть колбасу, основной ингредиент которой свинина. Распространенное блюдо — запеченная свиная рулька. Т.е. жирная тяжелая пища. Плюс к этому гарниром выступают каши, картофель во всех его проявлениях. Однако понятия как празднование Нового года в Чехии нет. Есть Рождество, а Новый год — это обычный праздник, который отмечается вкусным обедом. И обедом не 31 декабря, а 1 января.

То же самое в Испании. В ней принято устраивать праздничный стол вечером, а новогоднюю ночь встречать именно  с закусками и фруктами. И в Испании есть такая очень смешная традиция, когда идет бой курантов, нужно съесть 12 виноградинок. В Украине есть аналог этой традиции. Надо написать желание на листочке бумаги, поджечь ее, а потом выпить это вместе с шампанским. И дело в том, что иногда бумажка может не сгореть до конца. И это смешно выглядит со  стороны. Ты жуешь эту бумагу, чтобы быстрее запить шампанским под бой курантов. И сделать это надо обязательно, иначе желание не сбудется!

Так вот, про Испанию. Кажется, что съесть все 12 виноградинок плевое дело. Но это не так. На деле, ты стараешься быстрее проглотить этот виноград, давишься  им, но не отсупаешь, иначе ведь желание не сбудется. Это очень смешно выглядит со стороны.

В Литве празднование Нового года, в принципе, ничем не отличается от Украины. Здесь также гуляют и отмечают новогодние праздники. Наверное, потому что здесь очень много русских, белорусов, украинцев, и как-то нет такового отличия.

Я сейчас увлеклась аюрведой. И выбираю страну для путешествия для лучшего понимания самой ее сути. Выбор остановила на Бали. Так вот, на Бали Новый год отмечают в марте. И там сейчас 1940 год! Представляете?! Я сначала удивилась, а потом поняла: в каждой стране есть свои традиции и обычаи. И они отличаются. То, что заведено у нас, в другой стране может быть прямо противоположным. Но это не значит, что там плохо. Отнюдь. Просто бывает по-разному.

Если говорить о столе на Новый год в странах СНГ, то согласитесь, устраивать пир ночью, при этом весь день готовить, чтобы всю ночь есть?! От этого нужно уходить. Заменять более легкими блюдами. Брать пример с других стран. Теплые традиции  семейного обеда или ужина нужны, и очень важно сделать правильный выбор того, что у тебя будет находится на новогоднем столе. Ведь тяжелая пища никакой пользы не принесет. Если мы хотим каких-то вкусностей, то делаем их на поздний ужин, а на Новый год оставляем легкие закуски и какой-то фруктовый стол.

Я вообще люблю канун Рождества и Нового года. Все люди становятся добрее, улыбчивее, веселее. В воздухе царит атмосфера доброжелательности и дружелюбия. Но я не понимаю одного. Почему, чтобы пребывать в таком состоянии, надо ждать Новый год?  Почему, чтобы веселиться, надо выпить что-то из алкоголя? Разве человек не может веселиться и расслабиться без него? Или почему мы дарим и встречаемся со своей семьей чаще всего на какой-нибудь праздник раз в год? Почему мы этого не делаем еженедельно, как в Испании?  Почему мы все время ждем какие-то поводы для наших ответных действий? Будь-то улыбка незнакомому или встреча с родными? Почему мы не устраиваем себе волшебство сами? 

Цель проекта “Культура здорового питания” — не запретить какие-то продукты или исключить блюда, а дать как можно больше информации, почему не стоит употреблять тот или иной продукт, или почему стоит именно ограничить порции. И самое главное, это показать альтернативу. Дать как можно больше рецептов полезных блюд для своего здоровья.

И нужно очень хорошо понимать, что нет смысла сидеть на диетах. Нет смысла заниматься похудением, если не будут меняться пищевые привычки внутри семьи. Очень важно здоровье своей семьи: своего мужа и ребенка, собственное здоровье. Приятным бонусом к оздоровлению организма будет похудение. Все что лишнее, он сбросит балластом.

Берите на заметку рецепты вкусных новогодних салатов http://cultura-pitaniya.ru/category/zapishi-recipes/salaty/, и обратите внимание на новогодние конкурсы http://cultura-pitaniya.ru/vesely-e-razvlecheniya-na-novy-j-god/.

Хорошо проведенное время запоминается больше, чем количество вкусной еды на столе.

Скоро, скоро Новый Год! С наступающими праздниками.

 

  • Оксана Нехай

    Я не люблю новый год. Разве только деда Мороза и разные увеселительные мероприятия с детьми. И обычно ночью шампанское с мандаринами.

    • Все больше семей отходять от традиций плотно кушать на ночь и это радует. Чем больше нас, тем больше примеров , что может быть по другому.

  • С наступающим! А я за новый год без деда Мороза и в теплой стране 🙂

  • Елена

    Люблю Новый год! Была ситуация, которую Вы описали. Большой кусок бумаги с желанием сгорел только на половину) Пришлось давиться, что вызвало восторг у окружающих. Это первая новогодняя записка была в жизни. Не было опыта) Сейчас стараюсь, чтоб были на столе мандарины, так как их аромат вызывает у меня ощущение праздника) Одеваю новую одежду. А вообще уже не так весело как раньше(

    • Чудные традиции с желанием и бумагой, ну фух…хорошо, что я не одна жую бумагу ?.Шутка?
      Елена, попробуйте испанскую традицию кушать 12 виноградинок, поверьте тоже зрелище веселое.

  • Irina Vyatkina

    Соглашусь с Еленой. Почему-то с каждым годом, Новый год уже не воспринимается также радостно, как раньше. Никто не подумает принести под елочку подарок от Деда Мороза, — сама уже давно за него работаю. Никто не украсит за меня елочку. А хочется как раньше, лет 45-48 назад……….

    • Ирина, понимаю и все- таки подарки, приготовления, встречи с родными создают вокруг атмосферу волшебства. Как смотрите пребывать в таком состоянии по чаще, а не раз в году?

  • Irina Vyatkina

    Забыла сказать слова благодарности автору!

  • Arina

    У меня почти 10 стран и пляжей в Новый год…)) и все начинают со странной барышней из Москвы — со мной — встречая московский нг..- жрать бумагу))))), я всегда иностранцев этим веселю))))))))), а они верят в загаданное и желания 🙂

    • Арина, мы удивительны в своих
      отличиях ?.Новый год на пляже это прекрасно☺

  • Спасибо за интересную информацию, пойду почитаю пару вариантов для новогодних конкурсов!

Яндекс.Метрика