Будь независим

Почему стоит отказаться от сахара?

otkaz-ot-sahara

Почему стоит отказаться от сахара? Вред сладостей.

О вреде сахара говорят много. Привычка пить чай с сахаром да еще с конфетой вприкуску досталась нам от наших родителей, повидавших дефицитные времена. Возникает вопрос: не проще ли запретить продавать конфеты, торты и газированные напитки, чтобы люди не толстели и приучались к здоровой пище?

Запрет никогда не давал положительного результата. Проблема питания сладкими продуктами не решится одним лишь запретом. Человек всегда стоит перед выбором: что есть и сколько. Чем шире у его выбор, тем лучше. Среди богатого ассортимента продуктов питания должны быть и кондитерские изделия, мороженое, сладкие напитки. И каждый должен сам решить, сколько и как часто их употреблять. А за детей этот выбор должны сделать родители.

Почему же люди так неравнодушны к сладостям? В любом сладком продукте содержится глюкоза. Этот сахар жизненно необходим для нормальной работы мышц, мозга и всего организма в целом. Глюкоза является главным источником энергии. Если ее в крови достаточно, то человек бодр, не чувствует усталости. Недостаток ее ведет к утомляемости, вялости, нередко такие люди становятся раздражительными. При снижении уровня глюкозы в крови в головной мозг поступает особый сигнал и появляется желание съесть что-то сладкое.

Почему же тогда не хочется полакомиться кашей, овощами или просто хлебом? Эти продукты в своем составе содержат так называемые сложные углеводы, которые расщепляются в организме очень медленно. В противовес им глюкоза, содержащаяся в меде, конфетах и фруктах быстро растворяется в крови, принося силу и энергию. Организм восстанавливается быстрее, хотя и ненадолго, примерно на час.

Какие болезни вызывает избыток сахара?

1. Кариес. Много сахара в ротовой полости и недостаточное ее очищение слюной после еды приводит к разрушению эмали.Особенно на этот процесс влияет сахароза, содержащаяся в газированных напитках.

2. Ожирение. Избыток поступающей энергии в виде глюкозы не растрачивается организмом. Лишнее с помощью сложных химических процессов, превращается в гликоген и откладывается в теле. Появляется алиментарное, то есть связанное с пищей, ожирение. Лишний вес приводит к нагрузке на сердце, повышая риск инфаркта, поджелудочную железу, суставы. Человеку грозит сахарный диабет, артроз.

Каковы нормы употребления сахара?

Считается, для мужчины нормой в день является 60 грамм сахара, а для женщины — 50 грамм. Казалось бы, целых 10–12 кусочков, мало кто так ест. Однако эта цифра входит и в остальные продукты, содержащие глюкозу: яблоко, печенье, каша. К примеру, банка газировки содержит целых 40 грамм сахара. Добавьте ней чашку чая с сахаром, и вот лимит уже превышен.

Для того чтобы не превысить дневную норму употребления глюкозы, достаточно придерживаться нескольких правил:

1. Один раз в день обязательно питайтесь продуктами, содержащими сложные углеводы, к примеру, кашами, сухофруктами.

2. Пирожные и торты рекомендуется есть не чаще 2 раз в неделю, желательно в первой половине дня.

3. Замените газированные напитки компотами, морсом, молочными коктейлями.

4. Если вы склонны к полноте, контролируйте свой уровень сахара в крови, один раз в год посещайте эндокринолога для планового осмотра.

Остались вопросы? Задавайте в комментариях или в личных сообщениях  https://www.messenger.com/t/marynkakovalkova

Меню сбалансированного питания смотрите по ссылке http://cultura-pitaniya.ru/category/zapishi-recipes/

Яндекс.Метрика